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식품 및 음료
식품 및 음료 산업에서 순도, 안전성, 공정 일관성은 필수적입니다.
적용 분야
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적용 분야 개요
기능성 원료를 위한 청정하고 일관되며 확장 가능한 공정
Lamina의 LCTR® (층류 연속 테일러 반응기)는 반응 속도, 입자 크기, 열 조건에 대한 높은 제어력을 바탕으로 식품 첨가물, 효소, 기능성 원료의 연속 생산을 가능하게 합니다. 캡슐화된 영양소부터 천연 색소 및 유화제에 이르기까지, LCTR®은 제조업체가 균일한 품질, 더 빠른 공정, 더 낮은 생산 비용을 달성하도록 돕습니다. 이 모든 것은 클린 라벨 및 고순도 요구 사항을 충족하면서 이루어집니다.
식품 및 음료 산업에서 LCTR®을 선택해야 하는 이유?
- CIP/SIP 호환 시스템 설계로 연속적이고 위생적인 생산을 가능하게 합니다.
- 안정적인 에멀젼 및 현탁액을 위해 균일한 입자 크기 또는 액적 분산을 달성합니다.
- 적은 용매와 감소된 가공 보조제로 클린 라벨 제조를 지원합니다.
- 열에 민감하거나 반응성 원료를 위해 정밀한 온도 및 전단 제어를 제공합니다.
- 일관된 성능으로 실험실 R&D부터 상업적 규모의 생산까지 확장 가능합니다.
결정화 최적화
- 목표: 시간 단축, 연속 공정
| 분류 | 회분식 | LCTR |
| 공정 시간 | 8~9시간 | 5분 |
| 에너지 소비량 (TOE/톤) | 25,200 | 15,200 |
| 순도 (%) | 97 | 99.9 |
| 결정화율 (%) | 90 | 98 |
| 결정화기 부피 (㎥) | 21.0 | 0.27 |
| 생산 방식 | 비연속식 | 연속식 |
| 원료 비용 (USD/㎏) | 16 | 7 |
